知名食品厂选购冷冻食品包装袋的七大标准,食

2019-11-16 23:05栏目:包装材料
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在现代快节奏的都市生活中,越来越多冷冻包装食品出现在我们大家的视线中,超市中也为冷冻食品特地留出了这一区域,诸如速冻饺子,速冻牛排、披萨、饺子等等,冷冻食品的种类越来越纷繁,包装款式也越来越花哨,但冷冻包装最初的目的其实为了保质保鲜,为了方便。

近些年来,由于冷冻食品的冷库库容量的大幅增加,加上消费者对冷冻食品的认可(主要是营养、卫生、方便)使冷冻食品市场呈现一种蓬勃的趋势。全球经济的发展、社会生活节奏和家庭型态的改变以及食品结构的变化是冷冻食品业快速发展的主要原因。据有关部门统计,目前我国冷冻食品的年产量已达650万吨左右,而且以每年25%的速度在递增,人均年消费已接近10公斤。随着冷冻食品包装的不断普及,对食品包装机的性能也提出了更高的要求。冷冻食品包装不断地变化,也逐渐要求冷冻食品包装机具有更多的多功能。冷冻食品包装的基本要求是从生产、运输到销售,保持其产品的品质特性,防止细菌污染且食用要方便。目前,冷冻食品的包装形式有两大类:柔软类型和坚硬类型。柔软类型是以塑料薄膜为基础的。厚硬型包装,如稍厚些的纸包装盒、复合铝箔冲压型容器等,前者占较大比例。因此,食品行业对食品包装机技术要求高,多功能化。如今在冷冻食品包装上已投入市场应用的包装机械设备主要有:真空包装机、塑料封口机、热收缩机。

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在实际生产中,冷冻食品包装容易出现以下问题:

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申凯包装专业定制食品包装袋15年,食品级冷冻包装袋也是我们的一大产品。
我们公司凭借自动化规模化的从“复合-印刷-分切-制袋”的生产工艺流程,我们保证包装材料供应中的品质的稳定性、交期时间准确性、交货数量与各项工作的协调性,以此为客户提供保质保量的包装产品。
我们始终为客户定制生产的食品级冷冻包装袋诸如冷冻牛肉包装袋、冷冻凤爪包装袋这些产品其自身优势而努力:

1.袋子的耐冲击性能差,运输、装卸、货架摆放过程中容易受到外来力的破坏,极易出现破袋、开袋现象,不但影响包装产品的外观,同时也不能起到包装本身应有的作用。

冷冻食品包装在选择包装材料时,首先要研究影响冷冻食品中主要成分,特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学方面的影响因素。
然后根据内装物食品的防护要求、运输环境等,确定包装材料的类型及包装工艺技术的操作方式,以达到保护功能及适当延长储存期的目的。

1、耐冲击性能好。
冷冻食品经过包装后还需要运输、装卸、货架摆放等,这些过程中冷冻食品袋容易受到外来力的破坏,如果冷冻食品包装袋耐冲击性差就极易出现破袋、开袋现象,不但影响包装产品的外观,同时也不能起到包装本身应有的作用。

2.包装袋本身的爽滑性不好,生产过程中表现为开口性较差,生产效率低,同时也会使包装袋的使用率降低,对成本造成浪费。

365bet亚洲官方网站,从安全性角度来看,与食品直接接触的包装材料,如塑料包装袋必须达到食品级。
由于冷冻食品的包装及运输过程,往往很难保证全程处于连贯的低温环境,尤其在转移和搬运过程中,极可能造成冷冻食品的温度在一段时间内会发生大幅升高,如果材料不过关,很容易滋生细菌。
回收料或工业级材料制成的包装外观上与食品级材料制成的包装没有太大区别,但由于含有超标的塑化剂等物质,一旦使用,会对人体健康造成很大的危害。

2、爽滑性能好。
如果冷冻包装袋本身的爽滑性较差,生产过程中表现为开口性较差,生产效率低,同时也会使包装袋的使用率降低,对成本造成浪费。

3.包装袋的热封强度不够、热封温度过高造成热封层的损害现象,造成包装袋的保护性能降低,内容物的保质期大大缩短,使内容物达不到相应的保质期。

冷冻食品通常在-18℃或更低温度下储藏和流通,特别是部分带托盘的冷冻食品,生产过程中通常将食品与托盘一起在-30℃一下条件下急速降温,直至产品中心温度在-18℃以下,然后再进行包装。
在温度骤降的情况下,包装材料的力学强度也随之下降,导致包装材料易碎。
而且,冷冻食品在转移和运输过程中,会不可避免地遭受冲击、震动、压力等多种环境危害。
此外,汤圆、水饺之类的冷冻食品在低温条件下质地坚硬。
容易造成包装袋破裂及开裂。
这就要求包装材料的低温性能良好。

3、热封性能好。
冷冻包装袋的热封强度不够、热封温度过高造成热封层的损害现象,造成包装袋的保护性能降低,内容物的保质期大大缩短,使内容物达不到相应的保质期。

4.包装袋层间剥离强度小、拉断力不够,包装袋的力学性能较差,造成包装袋分层、包装袋不能够达到应有的承重作用,对内容物不能起到有效的保护作用。

冷冻食品在运输、装卸、货架摆放过程中容易受到外力的破坏,包装袋耐冲击性较差时,极易出现破袋、开袋的现象,不但影响包装产品的外观,同时也会使内装食品受到污染。
包装袋的耐冲击性可以通过抗摆锤冲击试验来测定。

4、层间剥离强度、拉断力好。
一旦冷冻包装袋的力学性能较差,就造成包装袋分层、包装袋不能够达到应有的承重作用,对内容物不能起到有效的保护作用。

5.冷冻食品的耐寒性达不到要求,在温度较低的情况下,不能保持材料原有的性能,包装材料较脆,使包装材料力学强度下降,造成包装袋破裂及开裂,更不能满足对内容物的保护作用。

如果包装袋的热封强度不够或者虚封,轻微冲击即可造成封口处开裂;如果热封温度过高,则容易导致热封层损害,使封合线处的材质强度减弱,一旦遭受强烈振动或冲击,极易造成破袋和大面积烂袋现象,无法实现对内装食品的有效保护。

5、耐寒性能好。
冷冻包装袋若达不到要求,在温度较低的情况下,不能保持材料原有的性能,包装材料较脆,使包装材料力学强度下降,造成包装袋破裂及开裂,更不能满足对内容物的保护作用。

6.包装袋的易撕口的作用不能有效发挥,撕裂强度太大造成包装袋不易开口,撕裂强度太小造成包装袋力学性能降低,所以既要满足包装袋易撕口的人性化设计,同时也要完成产品的保护作用。

5、拉断力、层间剥离强度

6、易撕性能好。
假若冷冻包装袋的易撕口作用不能有效发挥,撕裂强度太大造成包装袋不易开口,撕裂强度太小造成包装袋力学性能降低,所以既要满足包装袋易撕口的人性化设计,同时也要完成产品的保护作用。

7.包装袋的穿刺性能,冷冻食品冷冻后一般是比较坚硬,特别是鱼、肉制品,含有骨头及硬质物体,运输及堆放中产品挤压很容易使包装袋穿破,使包装袋密封性造成破坏,因此冷冻食品对包装袋的穿刺性要求很高。

如果包装袋层间剥离强度小、拉断力不够,则包装袋的力学性能较差,容易造成包装袋分层、无法达到应有的承重作用,造成包装袋的保护性能降低,大大缩短内装食品的保质期。

7、耐穿刺性能好。
因为冷冻食品冷冻后一般比较坚硬,特别是鱼、肉制品,含有骨头及硬质物体,运输及堆放中产品挤压很容易使真空包装袋穿破,使真空包装袋密封性造成破坏,因此冷冻食品对真空包装袋的穿刺性要求很高。

关键词:冷冻食品包装机问题及对策

冷冻食品冷冻后一般比较坚硬,特别是鱼、肉制品,含有骨头及硬质物体,运输及堆放过程中产品受到挤压后很容易将包装袋穿破,使包装袋的密封性遭到破坏,因此冷冻食品对包装袋的耐穿刺性要求很高。

在运输和搬运过程中会因震动、跌落或冲击等对运输包装,甚至内部的销售包装造成危害,所以对冷冻食品包装要进行相关的震动或跌落测试。
最终,选择出既能保护冷冻食品质量,又能体现其商品价值,并使综合包装成本合理的包装材料。

江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年,公司注册资本8000万RMB,天交所上市企业,,股权代码000057,高新技术企业,公司总投资超过2.1亿RMB,拥有20000余平方米普包厂区;拥有13000平方米的药包厂区,11000平方米的办公面积。
公司拥有二位行业顶尖研发博士,每年新增超过100多个专利,专业生产食品包装膜、化工包装膜、电子监管码防伪包装等各类彩印复合包装膜。
现位于无锡新区硕放中通路99号,毗邻上海车程2小时内。

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