香港邦瀚斯五月拍卖会葡萄酒及烈酒佳酿纷陈,

2019-08-24 18:17栏目:工艺礼品
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邦瀚斯2011秋季最珍稀的单一麦芽威士忌拍卖会,将于11月24日下午5时在港岛香格里拉大酒店举行,届时,将于邦瀚斯2011年秋季极品葡萄酒拍卖会同期举行。本次最珍稀单一麦芽威士忌拍卖会共计120件拍品,估价总计港币$1,600,000。在本次秋拍中,最引人瞩目的是一套世界上仅存的、独一无二的麦卡伦大师莱俪收藏套装,该件拍品势必将成为本次盛会最耀眼的焦点。

香港邦瀚斯2013春季极品葡萄酒、干邑及威士忌拍卖会,为您呈献搜罗自世界各地最顶尖的葡萄酒及烈酒,总共三百五十批次,估值高达一千万港元,将於5月23日在港岛香格里拉大酒店举行。

爆炸新闻

2018年3月26日,香港──世界领先的奢侈品旅游零售商DFS集团于3月24日及3月25日在新加坡河畔的The Warehouse Hotel成功举办了一年一度的第七届品鉴会。

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极品葡萄酒部份,由欧洲杰出收藏家直接委托拍卖的传奇勃艮第与波尔多葡萄酒再次成为拍卖会的焦点。其中一个批次包括一箱以原装木箱保存并附有序列编号的1988年罗曼尼康帝、 一箱六瓶的1999年罗曼尼康帝,以及几箱来自家喻户晓的1982年的柏翠庄、拉菲庄及木桐堡。另一批来自法国的藏酒则由多支1995年的波尔多组成,包括拉图庄、木桐堡、红颜容及白马庄。

小道消息

本次活动备受瞩目,与樟宜机场集团进行了合作,并首次连续举办两天之久。将近800位本地和国际贵宾聚首一堂,探索和品尝了来自世界各地的各种独特的威士忌、葡萄酒和干邑。这个场地的前身是一座交易仓库,经过精心修复和翻新后成为一间酒店,同时也保留了悠久的历史氛围,因此是举办活动的理想场所。每间客房的概念与该酒店的主题密不可分——“量身定制;简约低调;秘密盟会。”

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邦瀚斯依然是香港唯一拍卖威士忌及干邑的拍卖行,我们搜寻到众多爱酒人士垂涎三尺的珍稀佳酿,其中,预计竞投会相当激烈的是一支麦卡伦1946年的五十六年陈酿──摄影大师系列Albert Watson之限定版。此独特的单一麦芽威士忌在精挑细选的雪莉橡木桶里陈年了至少五十六年,只生产了36瓶,具备无与伦比的丰富口感,实在世间罕见。而且,每一瓶均附有世界知名摄影师Albert Watson亲笔签名的白金印相,是次香港拍卖会为大家呈献的这一瓶亦不例外。

官方声明

香港邦瀚斯五月拍卖会葡萄酒及烈酒佳酿纷陈,DFS在新加坡举办第七届品鉴会。宾客有机会参与由DFS集团的烈酒总监Frederik Vanden Bulcke主持的独特而充满互动的专题讨论会,更可与来自约翰·德瓦父子、布纳哈本、布赫拉迪和京都酿酒厂的烈酒专家进行交流。百富的麦芽大师David C. Stewart MBE和来自拉图酒庄亚太区分部的Rufus Beazley也主持了两场“品酒大师班”。

本次顶级藏品预计将吸引众藏家们的热烈竞价。其中包括三支以莱俪水晶瓶盛载的50年、55年以及57年麦卡伦珍稀佳酿,并收藏于特别订制的酒箱内,该酒箱用料昂贵,做工考究,材料为真正的麦卡伦雪利橡木酒桶,经平整及装嵌而成,再精挑古雅配件及厚绒保护内层,最后加以雕刻的铜徽章作为修饰,通常每件酒箱都要花费数百小时才能完工;而高雅的莱俪水晶雕花瓶,则是由大师们精心雕琢而成,保证“莱俪”的标记在水晶制作上得以传承。同时,收藏套装内也附有由麦卡伦大师威士忌制造者Ian Morrison签署的大师收藏证书。

其他苏格兰威士忌重点藏品包括麦卡伦从1954年至1986年的精选珍酿、分别庆祝查理斯王子与威廉王子大婚的麦卡伦皇家婚礼系列,以及麦卡伦极品收藏系列。一瓶1938年的世代系列莫特拉克来自高登麦克菲尔酒厂,这支七十年陈酿是现代威士忌中最古老的呈现,当年只生产了54瓶,非常罕有。

杂谈八卦

另外,DFS今年将首次在新加坡以外的地方发售品鉴会系列,让香港和澳门顾客也参与其中。

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除了珍稀的苏格兰单一麦芽威士忌,不少美酒鑑赏家对日本威士忌也情有独锺。为满足爱此道者的需要,邦瀚斯很高兴能推出香港首次日本单一麦芽威士忌的拍卖,而且模规是世上最大的。充满传奇色彩的轻井泽及羽生酒厂合共三十瓶佳酿全来自一位香港收藏家,这些隐世珍宝预计将掀起热烈的竞投。

每个周五

“每年,我们DFS的专业采购团队都会亲自精挑细选,搜罗世界上最受欢迎的葡萄酒和烈酒,邀请其品牌大使,将精致高级的酒品呈献给各位来宾。与以往一样,大师系列将首先在樟宜国际机场发售。我们非常高兴能够在2018年向香港和澳门的顾客带来这套珍贵的收藏系列,连同一些精彩活动和礼遇,必将给大家带来惊喜和欢乐。”DFS集团烈酒、葡萄酒、烟草、美食及礼品部高级副总裁Brooke Supernaw表示。

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轻井泽酒厂於1955年在浅间山的山麓创立,该活火山地区是东京西北很受欢迎的山区度假胜地;酒厂位於海拔850米的高山上,是全日本最高的“蒸馏所”。高山环境温度低、湿度高,是酿制威士忌的理想场所;但该酒厂已於2000年起停止生产单一麦芽威士忌。

承包你酒桌上的谈资

除了著名的威士忌、葡萄酒和干邑,包括Louis XIII Le Jeroboam与T.T. Trunks Paris合作推出的特别版干邑、Jean-Paul卡慕1945私人珍藏哈兰酒庄百分佳酿精选三部曲特大瓶玛歌酒庄白亭2010年特大瓶,全大师系列内共有54款高级酒品,还包括布赫拉迪的泥煤怪兽8.2、来自格兰父子并由DFS独家呈献的珍桶典藏Araid 18年0.7升、季の美的珍桶年份京都干金酒第二版、魁列奇的魁列奇24年小批量酿造特选酒桶系列大摩Luceo、DFS另一独家呈献高原骑士单桶15年单一纯麦苏格兰威士忌以及麦芽秩父的单桶#1476水楢桶

麦卡伦大师莱俪收藏套装,来自一位香港收藏家的完美私人典藏中最精彩的珍品,这也是该件藏品首次公开拍卖。其他出类拔萃的麦卡伦威士忌还包括:从1954年至1986年期间出产的麦卡伦18年佳酿垂直套装、超过80瓶从1936年至1986年期间出产的麦卡伦威士忌、一瓶1940年的麦卡伦红色条纹(Red Stripe)、麦卡伦周年纪念(Anniversary)的完整系列,以及一瓶很特别的麦卡伦皇家婚礼(Royal Marriage)。

知名威士忌酒评人大卫‧布恩在《威士忌世界图解书》中评价了该酒厂的出品:“统一的品位:使用“黄金承诺大麦为原料,大部分为重泥煤版,蒸馏器细小,并以雪莉酒桶陈年。它像回归至让人淡忘了的苏格兰;不过在口味上,轻井泽显露出地道的日本风。麦芽味既深且浓,酒体晶莹剔透,散发小豆蔲香气,如蜂蜡般醇厚,气质引人注目,只有日本才能生产出如此的极品。”

说吧,你想喝什么桶陈的威士忌

布赫拉迪的Octomore 8.2的意思是苏格兰盖尔语中的“八大”。它是一款耐人寻味的烈酒,为威士忌爱好者独特经典之选。它的面世为首席酿酒师Adam Hannett写下光辉的一页。

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羽生的故事始於十七世纪,该酒业由秩父市清酒酿造商肥土氏家族创立。羽生蒸馏所在第二次世界大战期间建成厂房,大概在1980年起开始酿制苏格兰风味的威士忌。羽生在2000年宣告破产,并停止生产;酒厂的蒸馏器於2004年产权易手时遭拆卸。是次拍卖的精选为伊知郎麦芽威士忌的扑克牌系列。

365bet网上娱乐,最近苏格兰威士忌协会偷偷向大家透露了苏格兰威士忌技术文件修订案的内容。其中有一条引起了我的兴趣。

来自格兰父子,并由DFS独家呈献的珍桶典藏Araid 18年0.7升,其意思是苏格兰盖尔语中的“独特”。它来自该酿酒厂的珍桶典藏系列,是混合苏格兰威士忌的独家装瓶。其混合配方当中的麦芽和谷物成份源自格兰家族过去50年来陈年的各款威士忌,并由首席酿酒师Brian Kinsman精心调制。

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至於干邑方面,邦瀚斯很荣幸为大家带来一系列陈年极品古董干邑,重点藏品包括一瓶路易十三黑珍珠、1940至1970年代的路易十三陈酿、1900年至1906年的人头马特优香槟干邑,以及整套齐全的拿破仑依得珍藏系列。

新的法案里,对于到底哪些酒桶可用于熟成苏格兰威士忌有了具体的指导和规定。

季の美的珍桶年份京都干金酒第二版是一款首开先河的日本金酒,灵感源自日本古城的历史和文化,由京都一家专门的手工蒸馏所采用多种当地配料酿造、混合、装瓶。这款DFS独家呈献限量版季の美毡酒在盛载过日本单一纯麦威士忌的酒桶内陈年,并使用Kamiasobi Noh Troupe的面谱图像包装。

除了麦卡伦之外,其他珍稀佳酿还包括高登麦克菲尔酒厂世代系列(Generations)中最陈年的格兰利威70年珍酿,该支单一麦芽威士忌于1940年2月3日在John Urquhart(现今高登麦克菲尔酒厂拥有者的祖父及曾祖父)指导下蒸馏,然后灌入雪莉桶内,置放于格兰利威酿酒厂六号酒仓,让它酝酿七十年之久,直至2010年才被装瓶,堪称完美佳酿。

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魁列奇24年小批量酿造特选酒桶系列在约翰·德瓦父子帝王优质苏格兰威士忌专卖店有售,该店销售一些选用最优质、最美味的单桶和单一纯麦酿造出来的稀世美酒。系列经由我们的帝王调酒师兼麦芽大师Stephanie MacLeod人工甄选,确保其中均为极其优质的单桶瓶装、双桶和小批量产品。魁列奇24年威士忌口感细腻,品质出众。这款独一无二的限量版单一纯麦威士忌让您品尝真正卓越的独特佳品。

其他同样珍贵的、值得收藏的威士忌还包括格兰花格1968年、1979年及1982年的家族珍藏(Family Reserve)垂直套装,以及其他顶级酒厂包括雅柏(Ardbeg)、波摩(Bowmore)、罗斯班克(Rosebank)、云顶(Springbank)及格兰杰(Glenmorangie)的佳酿。拍卖会还会呈献其他珍稀烈酒种类,如1970年代出产的陈年极品马爹利XO干邑,均以原箱或巴卡拉水晶雕花瓶盛载。

法案大致是这样的规定:

大摩Luceo在不同类型的雪利酒桶中陈年酿制而成,是其中一款精选名酿。Luceo的“首次填充”在阿坡多尔斯雪利酒桶内进行,因此它有一阵阵香甜味道。

上海预展自10 月19 日至 20 日止,地点:上海外滩茂悦大酒店,外滩宴会厅  

“酒精必须在新的橡木桶和/或熟成过葡萄酒/啤酒/麦芽酒/烈酒的橡木桶里陈年,除了以下情况除外:

DFS独家呈献的高原骑士单桶15年单一纯麦苏格兰威士忌来自世界上最偏远的苏格兰威士忌酿酒厂之一。217年来,酒厂结合悠久传统和精湛工艺,酿造出完美的威士忌。来自高原骑士的产品只采用顶层泥炭,令其带有淡淡蜂蜜香气。

-用核果酿的

麦芽秩父单桶#1476水楢桶的土质香气扑鼻,却同时带有类似浓郁红醣的甜香。这种与众不同的麦芽余韵浑厚悠长,带有些许西梅和无花果干味。

-发酵后加入水果、香料或甜味剂的啤酒/麦芽酒

2018年的典藏系列将于3月25日起在新加坡樟宜机场公开发售,并于今年稍后在香港及澳门的DFS旗下T广场推出。

-蒸馏后加入水果、香料或甜味剂的烈酒

DFS品鉴会是DFS大师系列活动之一,这一连串展览亦包括今年12月将在澳门举办的万众期待的第10届鉴赏会。大师系列活动充分展示出DFS集团在精选及提供独特体验方面的领导能力及创新精神,其五大奢侈品范畴为:酒类、美妆及香水、腕表及珠宝、时装及配饰、美食及礼品。

不管使用哪种类型的木桶,最终的产品必须具有苏格兰威士忌的传统颜色、味道和香气特征。”

关于DFS集团

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啥意思呢,这不仅意味着什么是“法律允许用桶”变得更清晰,用桶范围也扩大了!这下各大酒厂、酿酒商可开心了,尤其是那些走创新路子的,可以更自由地使用更多种类的桶了,包括以前不能用的龙舌兰、卡尔瓦多斯酒、烧酒,甚至白酒(当然要在有桶的情况下)等等。

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说吧,你想喝什么桶的,来许愿吧。

E.产品:大摩Luceo

芝华士的秘密新酒

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芝华士又有大动作了,前几天发布了神秘的The Secret Speyside Collection,秘密斯佩塞收藏系列。也是迄今为止推出过的涵盖酒厂范围最大的一次单麦系列,包括了来自四个酿酒厂的15种威士忌!

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G.产品:麦芽秩父单桶#1476水楢桶

四个酒厂分别是:Caperdonich、Longmorn、Glen Keith和Braes of Glenlivet(自1994年以来称为 Braeval)。芝华士说这四家是“斯佩赛德最难以捉摸的四家酿酒厂”,也很稀缺。尤其是已经关厂的Caperdonich,以及来自苏格兰“最高酿酒厂”之一的Glensivet Braes。

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Secret Speyside Collection将在7月释出(Caperdonich酒厂的25年份有泥煤款和30年份的无泥煤款还在桶里,将于2019年10月释出),但进入全球市场得等到2020年夏季了。

我争取把15瓶都搞到手。

迪拜第一家“麦卡伦单麦”精品店

在富得流油的迪拜,麦卡伦开设了一家“新概念”威士忌精品店。坐标世界上最繁忙的国际机场迪拜国际机场的3号航站楼,专门提供优质的单一麦芽威士忌和独家瓶装。

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DXB商店已经于6月16日正式开业了,许多核心系列和限量版威士忌都能买到。包括Macallan 15年和18年,以及Edition No.4和Rare Cask Batch 2。

还将提供独家麦卡伦精品系列——一种全新的、无年份的小批量单一麦芽威士忌,每年都会推出新版本。2019版本的酒已经熟成了,以52%的酒精度装瓶,官方的品鉴词是“香甜的水果味,柑橘油和橡木香料的味道”,即将在Macallan的DXB精品店以202美元的价格出售。

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很多机场已经有麦卡伦专卖店了,已有的店铺会向DXB看齐做升级,未来麦卡伦“精品店”也将越来越多,下一个精品店已经确定将在伦敦Heathrow机场、于年底开业了。

品牌方说:“每家商店都将成为通往麦卡伦世界的大门。“我信了。

喝酒还要先解谜!

格兰威特(The Glenlivet)刚刚推出其神秘系列的第四版,Glenlivet Enigma,除了abv之外没有任何信息。

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已知的信息有:单一麦芽威士忌苏格兰威士忌、酒精度为46%、哑光黑瓶装,其他所有信息都完全保密;你也不会搜索到任何官方的品鉴词,所有对这支酒的好奇都需要你通过舌头亲自去了解。

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2016年GlenlivetCipher

但买家可以通过破解瓶身上的填字游戏来“解锁”线索。Glenlivet的Speyside酒厂神秘系列第一版叫Alpha,2013年发布,其次是2016年的Cipher和2018年的Code,而且每一次新酒发布,不是让你拼拼图,就是让你玩密室,反正怎么神秘怎么来,我觉得挺有意思。

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2018年Glenlivet Code

Glenlivet Enigma只将在美国独家发售,从7月10日起,你就可以以149美元的价格买到了。

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